LE TERROIR

Nos différentes parcelles se répartissent sur 3 régions du vignoble Champenois. 

  1. MONTAGNE DE REIMS : Sur le terroir de BILLY LE GRAND village classé 1er CRU où se trouvent la majorité des vignes.

  2. VALLÉE DE L'ARDRE : Terroir de Chambrecy, fief de nos Pinots Meuniers.

  3. VALLÉE DE LA MARNE : Terroirs de Reuil, Verneuil, Vincelles et Trélou sur Marne : nos parcelles sont accrochées sur les côteaux de la rive droite de la Marne.

Cette diversité nous permet de réaliser des assemblages variés qui feront la particularité de chaque cuvée.
 
43%

CHARDONNAY

42%

PINOT NOIR

15%

PINOT MEUNIER

Seul cépage blanc,
recherché pour son élégance
et sa finesse

 

Apporte du corps
et de la puissance

 

Cépage souple, fruité
qui donnera au vin de la rondeur

 
 

Nous avons à cœur de préserver notre terroir. 

Le label HVE certifie notre bonne pratique et garantit au client un produit de qualité et respectueux de l’environnement. 

Ce label est agrée par le ministère de l’agriculture et porte sur 4 thématiques  : 

  • La préservation de la biodiversité
  • La stratégie phytosanitaire
  • La gestion de la fertilisation
  • La gestion de la ressource en eau 

Dans le prolongement du respect de l’environnement, nous épandons de la paille dans nos vignes.
Cela permet de limiter la croissance des mauvaises herbes et d’éviter le ravinage des sols lorsqu’il pleut.